椰油酰氨基丙酸鈉是以椰油酸和丙氨酸為(wèi)原料，在堿性條件下，經酰化和中(zhōng)和反應制得的安(ān)全性極高的氨基酸型陰離子表面活性劑。該産(chǎn)品呈無色或淡黃色液體(tǐ)，低溫穩定性較好，主要用(yòng)于洗發水、沐浴露等透 明洗護産(chǎn)品。